| 不管你想減掉15斤還是20斤，如果你想成功地長期減肥，那么，你必須檢驗(yàn)一下你對于食物的態(tài)度和行為。否則幾乎可以保證你將在情緒波動或者壓力太大時(shí)回到原先的飲食模式上去。
從理論上來說，減肥是最簡單的事情之一——只要你耗費(fèi)的能量(以卡路里計(jì))比你吸收的能量高。但實(shí)際上，這個(gè)過程不是那么簡單。當(dāng)我指導(dǎo)某個(gè)減肥項(xiàng)目的時(shí)候，以上的情況是很明顯的，這是一個(gè)緊張的、基于醫(yī)院的養(yǎng)生療法，病人在嚴(yán)格的藥物監(jiān)督之下節(jié)食16周。我和其他醫(yī)務(wù)人員觀察到體重增加的最根本原因是缺少紀(jì)律和支持。
沒有支持系統(tǒng)
缺乏紀(jì)律和不足夠的支持是減肥的災(zāi)難。我所指的支持是同伴、朋友和家庭的幫助在你減肥或任何你試圖實(shí)現(xiàn)個(gè)人目標(biāo)的過程中的關(guān)心和鼓勵(lì)，這些支持會使你變得強(qiáng)大起來。
遺憾的是，很多超體重的人從孩童時(shí)期起就缺少支持，他們一般來自于那些重視結(jié)果甚于過程或者那些不接受孩子意見的家庭。他們的父母只知道指責(zé)他們目前的狀態(tài)而不懂得幫助他們擺脫困境。
但事實(shí)是，不論是對成人還是孩子，太多的壓力只能迫使他們變得自卑、壓抑甚至厭惡別人以及他們自己。他們最需要的是接受和鼓勵(lì)，這比其他什么都重要。在這個(gè)減肥項(xiàng)目中，參與者之間互相支持的氣氛，是他們每個(gè)人成功的重要因素。小組每周會面一次，但是成員們還會在支撐不住的時(shí)候找其他人，以得到鼓勵(lì)，作出健康的選擇。但是相反，如果一位婦女為全家做飯，而家人渴望不健康的食物超出她的所需，那么她幾乎不可能減肥。
當(dāng)然減肥者也需要自己的毅力，發(fā)自內(nèi)心的支持自己，有勇氣在與他人交流時(shí)說服對方。但有些人往往在最難以支撐的關(guān)鍵時(shí)刻退縮了，結(jié)果是又回到原來的狀態(tài)。
填塞感情
對于慢性肥胖的人，食物往往變成他們緩解痛苦感情的工具——不管是在憤怒、恐懼、害羞、失落、愧疚、孤獨(dú)還是悲傷的時(shí)候，他們都會吃較多的食物。在《戰(zhàn)勝貪吃》(RandomHouse，1998)這本書中，JaneHirschmann和CarolMunter區(qū)別了胃饑餓(吃飯為了填飽肚子)和嘴饑餓(當(dāng)你經(jīng)歷一種艱難的感情時(shí)，你想把什么東西放到嘴里)。
胃饑餓指吃飯是為了填飽肚子。因胃饑餓而吃東西一般來講不會損害健康。嘴饑餓指當(dāng)你經(jīng)歷一種艱難的感情時(shí)，你想把什么東西放到嘴里。因嘴饑餓而吃東西則對健康無益。我們可能都有過因嘴饑餓而吃東西的經(jīng)歷，對于我們大多數(shù)人來說，接受食物往往比接受愛情容易，這真是一種殘酷的諷刺。肥胖在世界越來越多的事實(shí)告訴我們，我們當(dāng)中很多人確實(shí)因?yàn)楦星閱栴}在濫用食物。 | 
