| 在飲食活動中，我們常有這樣的體會，在人逢喜事精神爽時，吃飯時會胃口大開，消化良好，而在氣憤、悲傷等不良情緒時，人會覺得沒有食欲，吃飯味同嚼蠟，嚴(yán)重的焦慮緊張狀態(tài)下還可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，人的消化功能對情緒變化十分敏感。在積極、愉快的情緒狀態(tài)下，胃粘膜會充血發(fā)紅，胃腸蠕動加強(qiáng)，消化腺分泌正常，有利于實(shí)現(xiàn)正常的消化功能。當(dāng)處于抑郁、憂傷、失望、悲痛等不良情緒狀態(tài)下時，胃粘膜因缺血而顯得蒼白，胃腸活動減弱，胃粘膜分泌減少，胃內(nèi)酸度下降，不利于對食物的消化吸收，而如果長期憤怒、焦慮，胃液的分泌可持續(xù)升高，使胃內(nèi)酸度過高，使胃液對胃粘膜的消化作用大于粘液的中和作用及粘膜的自我修復(fù)能力，由此導(dǎo)致消化性潰瘍的發(fā)病。
在醫(yī)學(xué)臨床工作中也發(fā)現(xiàn)，消化系統(tǒng)疾病中許多都與不良情緒有關(guān)，屬于心身疾病。常見的有：慢性胃炎、胃潰瘍、十二直腸潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎、神經(jīng)性嘔吐、慢性肝炎等等，這些疾病的治療除了必要的用藥之外，調(diào)節(jié)不良情緒，消除致病因素也非常重要。所以在飲食活動中不僅要注意營養(yǎng)，講究衛(wèi)生，而且要注意情緒調(diào)節(jié)，使人在積極的情緒狀態(tài)下有良好的消化功能，促進(jìn)健康預(yù)防疾病。
首先，應(yīng)注意餐前心理調(diào)節(jié)。生活中或許有這樣或那樣的挫折與壓力，使人情緒不佳，就餐前可適當(dāng)調(diào)節(jié)心態(tài)，暫時從不良情緒中解脫出來。飲食本是滿足人生理需要的一件樂事，不要讓生活的煩惱沖淡飲食的愉快?？梢曰氐郊抑谢虻江h(huán)境優(yōu)雅的餐廳，考慮怎樣吃好這頓飯，不要去想令人煩惱的事，以輕松、愉快的心情準(zhǔn)備就餐。
其次，就餐時人的注意力應(yīng)集中在飲食活動上，邊吃飯邊看書，邊吃飯邊想問題等行為都不可取。食物盡可能是自己喜歡吃的，色香味俱全的飯菜，好的飯菜能使人心情愉快，食欲大增。就餐的環(huán)境應(yīng)干凈、整潔，還可播放一些旋律優(yōu)美的音樂，營造良好的氛圍。
就餐后同樣應(yīng)注意心理調(diào)節(jié)。人常說，飯后百步走，能活九十九。飯后散步的作用不僅在輕微活動對胃腸功能的促進(jìn)上，而且在于散步過程中人有輕松愉快的心理。飯后不可馬上投入工作，應(yīng)有一段心情愉快的休息時間，使胃腸能正常地完成其消化功能。
總之，人應(yīng)重視飲食活動，并有良好的心情。僅僅為了吃飽肚子而飲食粗糙，匆匆就餐，最不利于人的心身健康。 | 
